NOTRE HISTOIRE
Suite à une profusion de demandes, notre café Haut de Gamme CHÂTEAU ANTIGUA, sera finalement commercialisé au Canada, mais uniquement au Québec!
Permettez-moi de partager avec vous, comment tout ceci a commencé :
Depuis plus de deux décennies, j’ai eu la chance de vivre directement en montagne avec des familles de caféiculteurs Colombiens, les vrais de vrai, comme on dit.Possédant moi-même mes propres plantations, lorsque je retournais visiter ma famille au Québec, il m’arrivait fréquemment de ramener avec moi du café. Permettez-moi de vous dire que les réactions étaient fortes! Oui je partageais avec des amis,notre café, mais aussi avec des connaisseurs spécialisés dans le domaine (sommelier du café ou « barista ») et tous ont été surpris sur la provenance de ce café si délicieux.
La qualité du produit est notre priorité
CHÂTEAU ANTIGUA se concentre sur la qualité du produit et non sur le volume, sur une façon de faire depuis plus de 100 ans d'expérience.
Il est toujours cultivé sur les mêmes terres ancestrales et sans aucun intermédiaire, ceci de la semence jusqu’à votre tasse de café.
Tester et approuver
Notre café de spécialité (ou café d’exception), est un café « Arabica ».
Nos grains de café sont de très haute qualité.
Un goût bien balancé
Notre café possède une grande complexité aromatique, il est aujourd’hui considéré comme l’un des meilleurs cafés au monde. Il offre des arômes envoûtants, procure un goût en bouche sublime, une acidité bien balancée et une rondeur en équilibre parfait entre la force et la douceur.
Un arôme fascinant
Le vieil adage, l’essayé c’est l’adopté, semble à point pour décrire la réaction de ceux et celles qui ont eu le privilège de goûter à notre café. Initié ou non au café de grand cru, laissez-vous tenter et venez explorer de nouvelles saveurs et ainsi approfondir vos connaissances gustatives. Au simple geste de préparé votre tasse de café, vous serez surpris de constater un arôme envoûtant de café très puissant, flottant dans votre maisonnée.
A vous de goûter!
En conclusion, je vous recommande d’essayer notre café aux arômes et aux goûts floraux et fruités et ainsi découvrir de nouvelles saveurs. Il saura certainement vous surprendre et titiller votre palais et celui de vos convives.
